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Chalk Hill Winery Alpha Crucis Cabernet Sauvignon 2010 橋克岩丘酒莊 十字星卡本內蘇維濃紅酒

橋克岩丘酒莊.十字星卡本內蘇維濃紅酒

Chalk Hill Winery, Alpha Crucis Cabernet Sauvignon 2010

  • 750ml
    #4099
  • 產區: 澳洲 南澳 McLaren Vale
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Chalk Hill Winery
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Cabernet Sauvignon
  • 建議適飲期: 2013-2035

專業酒評:

Robert Parker

96

/ 100分

James Halliday

96

/ 100分

酒款介紹:

α星(Alpha Crucis)為南十字星座亮度最高的一顆星,也是南方最閃耀的恆星。橋克岩丘酒莊以此精神為目標,創造出新品牌-Alpha Crucis。僅會在好年份生產,全手工採摘挑選葡萄,傳達酒莊對於創造純粹風味、傑出酒款的堅持。Alpha Crucis選用的葡萄,來自自有葡萄園「Chalk Hill」旁邊一古老的園地「The Heritage Vineyard」,園內樹齡久遠,加上地中海型氣候的麥卡倫谷擁有涼爽、濕度宜人的冬天與溫暖乾燥的夏季氣候, 完美的生長環境培養出品質頂尖的葡萄果實,集結天然與獨特的因素加上專業栽種管理,使得十字星系列具有極為鮮明的風格並且充滿吸引力。2008年為該系列第一個年份。僅選用園區內卡本內蘇維濃老藤葡萄,浸皮時間拉長再加上適度的乳酸發酵,圓潤又剛強,展現出酒莊自己的麥克雷倫谷風格。

品飲筆記:

深沈紅寶石帶紫的色澤,撲鼻而來的是濃郁的黑醋栗及黑莓果香,雪松的大自然泥土香氣結合著香料及摩卡層層風味,入口質地高雅,細緻滑順的單寧,口感圓潤均勻且餘韻悠長。